در کنار ابزار اصلي آشپزخانه مثل چاقو، وجود ابزار مکمل آشپزي بسيار پر اهميت است. ابزاري مثل ترازو، پيمانه و… در تهيه غذاهاي جديد از روي دستورات آشپزي به شما کمک مي کند، همچنين ابزاري مثل تخته آشپزي، پوست کن يا آبکش براي هر آشپزخانه اي  به عنوان لوازم دستی لازم بوده و آشپزي بدون آنها ممکن نيست.

انواع لوازم دستی آشپزخانه:

در باز کن:
در بازار لوازم خانگي انواع گوناگوني از در بازکن موجود است، از جمله درباز کن مخصوص شيشه، قوطي و يا چوب پنبه. اين دربازکن ها عموما به صورت دستي هستند و به راحتي مي توان از آنها استفاده کرد.

سير له کن:
اين ابزار دستي داراي محفظه کوچکي به اندازه يک يا دو حبه سير ميباشد که با کمک آن مي توانيد به راحتي بدون دخالت دست سير را له کنيد.

رنده:
رنده به اشکال مختلف در بازار موجود است، از رنده هاي دستي و استيل گرفته تا برقي. رنده ها چه برقي چه دستي داراي تيغه هاي ريز تا درشت بوده و براي مصارف مد نظر شما کاربرد دارد. بسياري از رنده هاي موجود در بازار، صفحه اي کشويي دارند که مواد غذايي را تا زمانيکه مايل به برداشتن آن نباشيد، درون رنده و روي آن صفحه نگه مي دارند.

برش زن:
در بازار متنوع لوازم آشپزخانه براي هر کاري يک برش زن وجود دارد، از جمله برش زن پيتزا، برش زن سيب، برش زن آناناس، برش زن انبه، برش زن تخم مرغ، برش زن حلقه اي و برش زن چند کاره که با داشتن تيغه هاي قابل تعويض چند کار را انجام مي دهد.

پوست کن:
فرقي نمي کند که از پوست کن براي گرفتن پوست سيب زميني استفاده مي کنيد يا تهيه شکلات رنده شده، در هر صورت با هر نوع استفاده و کارآيي، يک پوست کن خوب بايد داراي تيغه پهن و با دوام باشد. پوست کن با تيغه فولاد ضد زنگ خيلي بهتر و روان تر از پوست کن با تيغه سراميکي پوست سبزيجاتي مانند سيب زميني و هويج و … را مي گيرد.
پوست کن با تيغه دندانه دار براي گرفتن پوست سبزيجاتي مثل کدو که پوستي ضخيم دارند استفاده مي شود.

هسته گير:
هسته گير که با جنس پلاستيک و يا استيل وسيله اي بسار مفيد براي آن هايي است که تمايل به درست کردن مرباي آلبالو و يا تهيه زيتون پرورده دارند. با استفاده از اين دستگاه مي توانيد هسته آلبالو و زيتون را به راحتي بگيريد.